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5月27日,河南焦作李總一行三人來許昌智工試機電磁炒貨機炒制五香花生米

作者: 李阿麗 17719915688 來源: 本站 時間:2019-05-29

   2019年5月27日,河南焦作李總一行3人自帶花生米到許昌智工,考察試機6米流水線電磁炒貨設備炒制五香花生米 ,李總對炒制效果很滿意!——期待合作共贏!!!

   炒制五香花生米的做法:

   1. 500克花生米洗干凈,瀝水。

   2. 湯鍋內加入花椒二三十粒、大料二三個、干桔皮或柚皮一小段(這個可增香,不加也無妨),添半鍋水,煮沸,再煮十分鐘左右,至花椒大料們的味道充分地融到水里。

   3. 水里加入一大勺鹽,溶后,要嘗起來極咸才好。

   4. 加入花生米,待水再次煮開,花生入味,關火。喜歡味重的,多泡一會,再撈。喜歡味輕的,這時就可以把花生撈出來了。

   5. 500克鹽,倒入鐵鍋,將煮過的花生米瀝干水,也趁熱放入,拌勻。花椒和大料可隨花生同時放入。

   6. 點火,中小火,用炒勺不停翻炒,這個時間比較長,大約要二三十分鐘,要耐心和細心。 尤其是當花生開始微微變黃時,要加倍小心,改小火,不時取一只出來,在旁邊晾涼,試一下:若花生皮可輕易捻去,花生也酥脆了,說明已經炒好了,此時要立即關火。若花生皮可輕易捻去,而花生仍不酥脆,需繼續翻炒至花生酥脆。

     7. 炒好的花生全部取出,盛至干燥耐熱容器中,晾涼。然后就可以盛入保鮮袋中密封,隨吃隨取了。

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