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河北保定客戶冒著大雪來廠考察湯圓制餡機

作者: admin 來源: 本站 時間:2018-08-05

河北保定客戶冒著大雪來廠考察湯圓制餡機   

 

    馬上就要放年假了,河北保定客戶冒著大雪來廠考察設備,現場調餡,親自試湯圓機,效果非常滿意!

    以下為試機現場圖:

湯圓制餡機17719915688.jpg

各種餡料做法大全:


1.黑芝麻元宵餡心

      一、主料:黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份

      二、鋪料:細白糖、油

      三、制作過程:

1、先把黑芝麻用清水淘洗干凈,然后在鍋里炒熟,并用擂缽將其搗細備用。(炒熟后再搗細芝麻會更香)

2、將花生仁也炒熟,并去掉紅色的皮,用擂缽搗細備用;將核桃仁也用擂缽搗細備用。

3、將三樣搗細的主料和細白糖攪拌均勻備用。(白糖的用量根據自己的口味調整,反正我是加的少少了)

4、最后將油在鍋里燒熱后倒餡料里攪拌均勻(油可以是豬油、色拉油,其實最香最好吃的是用雞油啦,雞油要那種土雞的雞油,顏色很黃的那種,飼料雞的油都是白色的了,不香)。

這樣就大功告成了,餡里還可以加些蜜餞,比如桔餅、冬瓜條,當然是要把它們切碎碎了再加進去了。


制餡機17719915688.jpg

2.花生餡心:

1、花生加少量油,小火炒熟、平攤晾涼;

2、除去花生皮(你可以一邊看電視一邊做這一步,比較耗費時間),將花生仁放到榨汁機里,用磨干粉的刀打成花生粉;

3、適量黃油融化,把花生粉和白砂糖倒入攪拌均勻,入冰箱冷藏到發硬,這就是不錯的湯圓餡啦,做的過程就能聞到香味。

炒貨機。17719915688.jpg





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